طبق الأرز بالكبدة والفطر

[بنت الإسلام]

http://www.gn4me.com/gn4meimages/content_img/recipe165070.gif

يعتبر طبق الأرز بالكبدة والفطر أحد الأطباق الشرقية الجانبية لذيذة المذاق، حيث أنه ملئ بنكهة الفلفل والثوم المميزة، لذلك يمكنك تقديمه في العديد من الولائم.


المقادير:


http://www.gn4me.com/gn4meimages/content_img/recipe165071.gif

ربع كيلو أرز
ربع علبة فطر مفروم
300 جم كبدة مقطعة صغيرة
بصلة مفرومة ناعمة
3 فصوص ثوم مفري
زيت
كوب مرق دجاج
شرائح 3 ثمرات طماطم
ملح، فلفل أسود ( للتذوق)






طريقة التحضير:


1- شوحي البصل والثوم والفطر في الزيت لمدة 3 دقائق.
2- اضيفي الأرز وقلبيه، ثم اضيفي مرق الدجاج والملح والفلفل واتركي الخليط يغلي لمدة 10 دقائق تقريبا.
3- اضيفي الكبدة إلى الخليط ثم اتركيه على النار حتى ينضج الأرز والكبدة.
4- اشوي شرائح الطماطم على النار.
5- انثري بعض الكبد على سطح الأرز وقدميه مع شرائح الطماطم.

بالهنا والعافية

[الجنديل]

بارك الله فيكم